Trudno jest streścić blisko 450 stron książki zapisanych w ponad 143 tysiącach wyrazów i ponad milionie znaków, które same w sobie stanowią już esencję wielu tysięcy stron innych książek, badań naukowych oraz mieszankę doświadczeń najlepszych specjalistów na świecie i moich własnych wraz z oryginalnymi przemyśleniami i wnioskami. Jednak w celu małego rozszerzenia spisu treści i pierwszych rozdziałów książki (do pobrania w pliku PDF) powiem, czego między innymi będzie można się jeszcze z niej dowiedzieć:

• Czy do wszystkich plonów rolniczych można podchodzić z taką samą ufnością konsumencką (np. GMO, randapowanie)?
• Czy jelita i mózg mają ze sobą coś wspólnego?
• Co według mnie oznacza zdrowe odżywianie i dlaczego tak uważam? Podam sposoby na proste, szybkie i superpożywne potrawy.
• Czy trzeba porzucać produkty zbożowe, nabiał i mięso, aby żyć w idealnym zdrowiu?
• Czy każdy rodzaj cukru jest zgubny?
• Co to jest cukier wolny, a co to cukier dodany, jak unikać najgorszych rodzajów cukru i jakie skutki zdrowotne przynosi ich nadużywanie?
• Czy i ewentualnie kiedy należy obawiać się spożywania nadmiernej ilości soli, czy można konsumować ją w ilościach kilkudziesięciogramowych na dzień bez negatywnego wpływu na zdrowie i czy aby rygorystyczne ograniczanie jej nie jest bardziej szkodliwe od jej nadmiaru?
• Co jadałem kiedyś i co jadam dzisiaj? Przedstawię wybrane elementy mojego całodziennego harmonogramu żywieniowego (w trybie pracy zawodowej w godzinach 08:00-16:00).
• Czy soki owocowe (nawet świeże i własnej produkcji) są na pewno zdrowe?
• Jaką wyciskarkę do soku wybrać i jakie są moje doświadczenia ze spożywaniem dużych ilości soków?
• Jakie produkty korzystniej jest blendować (miksować), a z jakich lepiej wyciskać sok dla uzyskania optymalnych właściwości zdrowotnych?
• Co warto wiedzieć o wodzie, a o czym być może do tej pory nie słyszeliście, pomimo że to nasze podstawowe źródło nawodnienia?
• Ile tak naprawdę powinno się spożywać płynów w ciągu dnia i w jaki sposób nawadniam swój organizm?
• Czy warto kupować żywność ekologiczną?
• Czy oleje wielonienasycone są zdrowe, które z nich mogą być korzystne dla zdrowia, a które mają najlepsze właściwości zdrowotne i dlaczego? Powiem również, na co zwracać uwagę przy zakupie najzdrowszych olejów w celu wyboru ich w najlepszej jakości.
• Które orzechy i pestki uważam za najwartościowsze i dlaczego oraz na co zwracać uwagę przy ich zakupie? Kiedy natomiast nie kupować ich pod żadnym pozorem.
• Czy nabiał to naprawdę samo zło? Które składniki mleka mogą być szkodliwe i przy jakiej ilości znacząco wzrasta ich negatywny wpływ na zdrowie?
• Jakie są skutki nadmiernego spożycia białka zwierzęcego i jaka jego ilość oznacza tak naprawdę nadmierne spożycie?
• Czy katowanie się dietami ma w ogóle sens? Na co zwracać uwagę przy przechodzeniu na różnego typu diety eliminujące z pożywienia wybrane grupy produktów?
• Przedstawię wyniki mojego 44-dniowego doświadczenia żywieniowego, podczas którego spisywałem wszystkie spożywane produkty. Powiem, jakie to były grupy produktów, przedstawię ich sumaryczną analizę z rozbiciem na poszczególne składniki odżywcze, dzięki czemu będzie można się dowiedzieć, czy zapewniają ustalone normy RDA (analiza żywnościowa wykonana za pomocą rewelacyjnej aplikacji Cronometer).
• Czy dostarczanie składników odżywczych w ilościach pokrywających jedynie normy RDA może zapewnić zdrowie?
• Co to jest norma SONA i czy możliwe jest pozyskiwanie wymaganych tą normą ilości mikroskładników z codziennego pożywienia?
• Jakie są dopuszczalne dawki suplementacyjne i czy są konieczne do osiągnięcia idealnego zdrowia?
• Jakie elementy środowiskowe i życia codziennego mogą wpływać na zwiększone zapotrzebowanie na składniki odżywcze?
• Jakie suplementy stosowałem przez lata moich doświadczeń, czy któreś z nich polecam i jakie są moje wnioski z ich spożywania?
• Poznacie moją wieloletnią przygodę z suplementacją witaminy D3 (w tym dawek 60 000 IU/doba), ze szczegółowym omówieniem jej przebiegu i wyników. Powiem, czy suplementacja najczęściej zalecaną i reklamowaną dawką 2000 IU/doba miała u mnie jakikolwiek sens, jakie dawki dobowe i poziomy we krwi są optymalne, jak je osiągnąć, jakie mogą przynieść efekty dla zdrowia i jakie przyniosły w moim przypadku. Wyjaśnię również, kiedy należy zachować ostrożność przy jej suplementacji, kiedy poradzić się lekarza oraz z jakimi składnikami najlepiej ją przyjmować w celu poprawienia jej działania i zapobiegania ewentualnym skutkom niepożądanym. Dowiesz się również, czy latem na pewno mamy odpowiedni poziom witaminy D3 i dlaczego pozyskiwanie jej ze słońca nie jest wcale takie proste.
• Opowiem wiele ciekawostek o witaminie K2 oraz o magnezie, a także o moich doświadczeniach z ich suplementacją.
• Po lekturze o witaminie C będziecie dokładnie wiedzieć, jakie ma ona właściwości, dlaczego warto ją przyjmować, w jakiej postaci i co najważniejsze, w jakiej ilości i dlaczego właśnie w takiej a nie w innej? Dowiecie się również czy jest różnica w przyswajaniu pomiędzy naturalną witaminą C a syntetyczną, czy przedrostek „L” w kwasie L-askorbinowym oznacza lewoskrętność i czy w ogóle należy na to zwracać uwagę?
• Zapoznam Was szeroko z właściwościami jodu i funkcjami jakie pełni w organizmie a także doświadczeniami i zaleceniami wybitnych ekspertów, którzy leczą nim między innymi dolegliwości kobiece (np. piersi, jajniki) i choroby tarczycy. Przy okazji poznacie również jego różne postacie suplementacyjne, pierwiastki konkurujące z nim w organizmie, które uniemożliwiają przyswajanie małych ilości jodu z pożywienia, oraz poznacie źródła ich pochodzenia i wiele innych ciekawostek. Opowiem również o moich doświadczeniach z suplementacją jodu w „dużych” ilościach i obecnych „małych” miligramowych dawkach.
• Przekażę bogate informacje o pozostałych witaminach i minerałach, które uważam za ważne do utrzymania zdrowia, ale w nieco mniej obszernej formie niż dla wcześniej wymienionych mikroskładników.
• Czy warto suplementować lecytynę? W jakich dawkach, w jakiej formie i jak kupić pełnowartościowy, wysokiej jakości produkt? (Wbrew pozorom nie ma takich w sprzedaży zbyt dużo).
• Co jest ważniejsze w utrzymaniu odpowiedniej mikroflory jelitowej – probiotyki czy prebiotyki? Jakie mają właściwości, w jakich pokarmach ich szukać, czy więcej bakterii probiotycznych znajdziemy w suplementach, czy na przykład w zwykłej kiszonej kapuście i jakich ilości można się w nich spodziewać?
• Czy suplementacja jest w ogóle potrzebna? Jakie poziomy witamin i minerałów zapewniły mi zdrowie, jakie ilości stosuję obecnie i jakie uważam za optymalne i dlaczego? Z jakich składników i ich form aktywnych skomponowałbym moją idealną multiwitaminę? Które formy uważane są za najbardziej wartościowe w suplementacji?
• Czy stosowanie różnych form postu faktycznie musi wiązać się z głodzeniem organizmu? Jakie właściwości przypisuje się postom i jak osiągnąć z nich najlepsze korzyści, nie poszcząc?
• Czy oczyszczanie jelit ma w ogóle sens? Kiedy może być szczególnie pozytywne, jakie sposoby i składniki kuracji oczyszczających jelita uważam za najbardziej wartościowe i dlaczego?
• Dlaczego sprawnie działająca wątroba jest tak ważna dla zapewnienia optymalnego zdrowia? W jaki dokładnie sposób przeprowadziłem własną kurację oczyszczania wątroby i do jakich efektów się przyczyniła?
• Dlaczego człowiek stworzony jest do ruchu, dlaczego nawet lekki wysiłek potrafi wznieść na wyżyny nasze zdrowie i w jaki sposób wspiera on dwa mało znane, a niesamowicie ważne elementy zdrowia – układ limfatyczny i oddychanie przeponowe? Poznasz również funkcje i działanie układu limfatycznego, a jeśli nie zapewniasz organizmowi należytej dawki ruchu, to prawdopodobnie rozpoznasz w trakcie lektury kilka trapiących Cię dolegliwości spowodowanych jego słabą pracą. Powiem jednak, jak można poprawić jego działanie, przebywając nawet w domu.
• Na koniec opowiem, jakie dokładnie podjąłbym dzisiaj działania, gdybym swoją walkę o zdrowie miał zacząć od nowa, i w jaki sposób efekty zdrowotne moich ponad dwudziestoletnich doświadczeń można spróbować osiągnąć w ciągu zaledwie kilku do kilkunastu miesięcy.
• A już zupełnie na koniec opowiem o swoich doświadczeniach w walce z trądzikiem, który pożegnałem dopiero w wieku czterdziestu kilku lat, i o wielu aspektach, które pomagają go zwalczyć, między innymi o pozytywnie zweryfikowanych w działaniu suplementach i kosmetykach, które w pewnym momencie zacząłem nawet tworzyć samodzielnie. Opowiem o ich najważniejszych składnikach aktywnych, właściwościach i możliwościach własnoręcznego tworzenia różnych mazideł.

Życzę przyjemnej lektury, wielu nowych odkryć oraz jak zwykle świadomych wyborów i krótkiej ścieżki do zdrowia oraz witalności.

Piotr Platan

Zajrzyj też koniecznie do MENU strony aby przeczytać pozostałe informacje o książce.